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                做好食用菌生產的四點建議

                發布: 來源:  發布時間:  瀏覽量:1218

                摘要:隨著國內食用菌生產的快速發展,及廣大消費者對食用菌關注程度的廣泛提高,有越來越多的人開始考慮加入這個行業,但是食用菌不是一個很輕松就能干好的事情,很多朋友初涉食用菌,因為了解不多,壯士斷腕,折戟沉沙。


                隨著國內食用菌生產的快速發展,及廣大消費者對食用菌關注程度的廣泛提高,有越來越多的人開始考慮加入這個行業,但是食用菌不是一個很輕松就能干好的事情,很多朋友初涉食用菌,因為了解不多,壯士斷腕,折戟沉沙。所以在這里,要想干好食用菌,福芩農業提四點建議。


                一、一定要把食用菌的基礎知識掌握好。


                要想做好食用菌,做到高產穩產,掌握好食用菌的基礎知識是第一位的,食用菌的基礎知識包括食用菌菌絲的形態結構,子實體的形態結構,食用菌的生活史,食用菌在分類學中的位置,食用菌對原材料的選擇,食用菌所需的各種營養配比,對生長環境的要求,菌種制作技術,出菇過程對各個環境條件的要求,基本的病害防治技術,還有出菇場所的選擇等等,在準備進行食用菌生產之前,對以上這些基本知識應該完全掌握,然后再有針對性的鉆研單一品種的技術,應該是最穩妥的。有很多人經常咨詢我,想投資食用菌,“蘑菇”種出來賣不掉咋辦,實際上,先考慮如何把菇種好,種精,才是最主要的。


                二、做好食用菌,要有打持久戰的心理準備


                食用菌生產作為一個在我國已經發展了很長時間的農業產業,已經證明絕對不是一個能獲得暴利的行業,如果做好了,充其量也就是一個平穩安定的行業,這一點要清楚,如果想干一年兩年就一夜暴富,我勸你還是另外選擇其他行業。食用菌生產費用包括大棚、菇房、設備、原料、人員工資等等,投資相對較大,而產品價格要和市場接軌,與你投資大小無關,所以種菇者處在整個食用菌生產環節的末端,處境是尷尬的,掙錢不掙錢是市場說了算,特別是在近幾年種菇成本居高不下的情況下,利潤也就比較微薄了,所以要想盡快收回成本,只有兢兢業業、老老實實地把生產搞好,依靠多年累積,才能做到食用菌生產的穩步發展。菇園彩風從1997年開始個人投資食用菌基地生產,一直到2008年基地拆遷,直接從事食用菌大規模生產10余年,至于種菇到底能掙多少錢,是否能發大財,是有很深的心得體會的。


                三、生產精品菇,是下一步食用菌生產穩定發展的唯一之路


                我們不得不接受這樣一個現實,食用菌生產以量取勝的時代已經結束,質量上乘的食用菌精品越來越受到消費者的極大歡迎,如果我們不轉變思路,繼續搞低成效大規模的生產,被淘汰的將會是我們自己,大棚金針菇被工廠化金針菇無情地淘汰,就是一個鮮活的例子。精品菇優點表現在營養、口感、色澤、菇型、包裝等很多方面,這就需要我們食用菌生產者,不斷學習新的技術,不斷接受新的思想,在管理技術上多下功夫才行。例如有些平菇種植戶,為了迎合收購商喜愛黑平菇的要求,就往平菇葉片上噴灑增黑肥料,有的隨便拿蔬菜用的沖施肥往葉片上噴,也不管重金屬是否超標,這種辦法對平菇的質量沒有提高,反而讓消費者感覺我們的蘑菇越來越難吃,所以在以后的精品菇生產中,類似的管理措施是行不通的。





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